CASA FRADES

SALMÓN CON SALSA DE MIEL Y LIMÓN

INGREDIENTYES

Filetes de salmón fresco (200 grs)

1 cucharadita de mantequilla

2 dientes de ajo

2 cucharadas de miel

1 cucharada de salsa de soja

Jugo de medio  limón

Perejil fresco

1 pizca de pimentón Pimienta negra 

sal 

aceite de oliva

Arroz

ELABORACIÓN

Se cuece el arroz con abundante agua y un poco de sal

Se añade sal y pimienta al salmón por ambas caras y se extiende por las misma la pizca de pimentón

En una sartén con un poco de aceite de oliva se fríen los filetes de salmón hasta que estén dorados. Se retiran.

En un cuenco se añade la miel, el aceite de soja y el zumo de limón y se mezcla bien- 

En la sartén en la que hemos frito el salmón, con un poco de mantequilla, se fríen los ajos finamente cortados. Cuando están dorados se añade la salsa de miel y limón y cuando empieza a hervir se añaden los filetes fritos de salmón. Un par de minutos es suficiente para que espese la salsa. Se espolvorean los filetes con perejil picado y se sirven sobre una base de arroz cocido-