CASA FRADES

 FILETES DE POLLO CON SALSA DE LIMÓN

INGREDIENTES

Filetes de pollo

Zumo de un limón

1/2  cucharada de romero

1/2 cucharada de orégano

1 cucharada de azúcar

Sal y pimienta

aceite de oliva

ELABORACIÓN
Se prepara un marinado con el zumo de limón, una cucharada de aceite de oliva, el romero t el orégano. Se mezcla bien y se añade a los filetes de pollo. Se deja marinar una media hora.
Pasado ese tiempo se fríen los filetes con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados. Hay que salpimentar los filetes mientras se están friendo. 

Cuando están dorados se retiran, se añade el marinado sobrante a la sartén y la cucharada de azúcar. Ese desgrasado se añade a los filetes como salsa.
Pueden acompañarse con pimientos previamente fritos.