CASA FRADES

ARROZ  CON CHAMPIÑONES Y BACON 

INGREDIENTES

150 grs de arroz

150 grs de champiñones

150 grs de bacon

2 ajos

1 cebolla

Aceite

Sal

Perejil

ELABORACION

En una cazuela con un poco de aceite, se sofríe el arroz. Después de unos minutos se le añade abundante agua y un poco de sal. Se deja cocer hasta que el arroz esté hecho. Cuando el arroz esté en su punto se escurre bien y se reserva.

En una sartén con un poco de aceite, se frie el bacon cortado en trocitos. Después de un par de minutos se sofríen los ajos y la cebolla cortados finamente. Se ñade un poco de sal. 

Cuando la cebolla esté pochada se añaden los champiñones cortados en láminas. Se deja cocinar durante unos diez minutos removiendo con frecuencia.

Cuando los champiñones estén hechos, se añade el arroz que estaba reservado y perejil picado. Se mezcla bien durante un par de minutos y se sirve.