CASA FRADES

LASAÑA DE VERANO

INGREDIENTES

Pasta de lasaña

100 grs de lechuga

8 tomates Cherry

4 lonchas de jamón York

2 huevos duros

6 palitos de cangrejo (chaca)

70 grs de maíz co

4 langostinos cocidos

Mahonesa

Aceite y sal

ELABORACION

En una cazuela con un poco de aceite y sal y abundante agua se cuecen las láminas de lasaña

En un bol se mezcla la lechuga, finamente cortada, los tomates finamente cortados, los evos duros finamente cortados, el maíz, el hamón de york cortado, los langostinos cortados, los palitos de chaca cortados, y la mahonesa.

Cuando la pasta esté hecha y usando un molde se van poniendo capas de lasaña y de la mezcla anterior. La última hoja de pasta se cubre con un poco de mahonesa y se adorna con algún langostino. Se deja en la nevera durante un par de horas y se sirve frío.