CASA FRADES

SALCHICHAS CON BACON Y PURÉ DE PATATAS

INGREDIENTES

750 ml de leche

1 sobre de cops de patatas

Salchichas

Bacon

Mantequilla

1 huevo

Queso rayado

Pan rayado

Sal

ELABORACIÓN

En una cazuela se calienta la leche, se le añade un poco de sal. Cuando la leche esté caliente se retira del fuego y se le añaden las copos de patata. Se remueve bien para evitar grumos (puede añadirse un poco más de leche o de patata hasta conseguir la textura que se prefiera)

Al puré de patatas así elaborado, se le añade un poco de mantequilla y el huevo. Se remueve hasta integrar los ingredientes.

Se coloca el puté en un molde de horno, se ñade queso rayado y un poco de pan rayado.

Se hornea  a 180° hasta que el queso funda.

En una sartén se fríen (no hace falta añadir aceite porque el bacon tiene suficiente grasa) las salchichas a las que previamente se les ha enrollado gg un filete de bacon.