CASA FRADES

LOMO ASADO CON SALSA DE YOGUR

INGREDIENTES

Filetes de lomo de cerdo

1 pastilla de caldo de carne

1 cebolla

1 yogurt natural sin azucar

Ajos

Sal

Vino blanco

Leche

Aceite de oliva

ELABORACIÓN

En una sartén con aceite caliente se doran los ajos cortados en láminas

Se retiran los ajos y en el mismo aceite se fríe la cebolla cortada en pequeños trozos.

Cuando la cebolla está pochada se añade el yogurt, el vino blanco y un poco de leche. Se le añade media pastilla de caldo de carne, se prueba de sal y se deja que la salsa reduzca 

En una sartén con un poco de aceite se asan los filetes de lomo. Una vez asados se les incorpora  la salsa y se deja que todo hierva un poco para que se integren los sabores.