CASA FRADES

PASTEL SALADO DE CALABACÍN, 

QUESO Y JAMÓN DE YORK

INGREDIENTES

800 gr de calabacín

150 grs de jamón de York

150 grs de queso rayado

2 cebollas

500 ml de nata de cocinar

6 huevos 

Aceite de oliva

Sal y pimienta

ELABORACIÓN

En una sartén grande con un poco de aceite se pochan (añadir una pieza   de sal) las cebollas y el calabacín cortados en trozos pequeños.

En un bol se baten los huevos. Se salpimentan y se mezclan bien con la nata, el jamón de York cortado en trocitos y el queso rayado. 

A esa mezcla se le añade la cebolla y el calabacín previamente pochados.

Se unta con mantequilla un molde. Se le añade la mezcla anterior y se hornea a 160° durante unos 80 minutos.

Comprobar que el pastel está hecho pinchándolo con un palillo