CASA FRADES

CREPS

INGREDIENTES

2 huevos

250 ml de leche

125 gr de harina de trigo

50 gr de mantequilla

50 gr de azúcar 

(si no se quieren dulces, una pizca de sal)

ELABORACIÓN

En un bol se baten los huevos, se les añade la leche, la mantequilla y el azúcar. Se añade la harina poco a poco y se mezcla bien para que no queden grumos. 

Se unta el fondo de una sartén con un poco de mantequilla. Con el fuego medio-alto se vierte una cantidad de mezcla, se esparce por toda la sartén y se deja cocinar durante aproximadamente 45 segundos. Con la ayuda de una cuchara de madera se da la vuelta al crep y se cocina por el otro lado otros 45 segundos. 

Pueden rellenarse do chocolate fundido (NOCILLA) y si se han hecho salados' de cualquier cosa que nos guste