CASA FRADES

GUISANTES CON JAMON

INGREDIENTES

500 gr de guisantes 

150 g de jamón

1 cebolla

2 dientes de ajo

Aceite de oliva

Sal y pimienta

ELABORACIÓN

En una sartén con un poco de aceite se pocha la cebolla (cortada en trocitos pequeños) y los dientes de ajo. 

Se  añade un poco de sal para que suelte el agua y la pimienta molida 

Cuando la cebolla esté dorada se le añaden los tacos de jamón  

En una  cazuela con abundante agua y un poco de sal se cuecen los guisantes. 

Hay que tener cuidado con la sal porque el jamón ya está salado.

Cuando los guisantes estén cocidos, se escurren y se añaden a la sartén que contenía la mezcla de cebolla y jamón. Se dan unas vuelas para mezclar los sabores.