PESCADO CON SALSA MENIER
INGREDIENTES
Pescado (filetes de lenguado o similar)
2 cucharadas de mantequilla
2 limones en zumo
Una pizca de harina
Perejil picado
Sal
Aceite
ELABORACIÓN
En una sartén con unas gotas de aceite se asa el pescado
(se asa primero el lado que tiene piel)
Salsa menier
En una sartén se funden las dos cucharadas de mantequilla; se le añade un poco de harina para que espese la salsa; se le añade el zumo de limón y cuando hierva un poco se le añade el perejil picado.
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