INGREDIENTES
1 colifrlor
1 huevo batido
Harina
Aceite
Sal
ELABORACION
Se cuece la coliflor previamente cortada en gajos con abundante agua a la que se le añade un chorlito de aceite y sal.
Tiene que quedar cocida pero firme para poder rebozarla
Una vez cocida y seca se unta con harina y huevo y se reboza con el aceite caliente.
Nota: durante la cocción puede añadirse un chorlito d leche para mitigar el mal olor de los gases sulfurosos que se originan.
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