PIMIENTOS DEL PIQUILLO Y ATÚN
INGREDIENTES
1 base de pizza
300 gr de champiñones
1 bote mediano de pimientos del piquillo
300 gr de atún en aceite
1 bote de aceitunas negras
100 gr de tomate frito
Queso rayado
2 dientes de ajo
Aceite y sal
ELABORACION
Se precalienta el horno a 200º C
En una sartén con un poco de aceite y un diente de ajo cortado en láminas, se rebozan los champiñones. No hace falta echarles sal para que no suelten mucho agua. Una vez hechos , se retiran.
En una sartén con un poco de aceite y otro diente de ajo laminado, se hacen los pimientos del piquillo y se retiran.
Se unta la base de la pizza con tomate frito y se deja hacer en el horno durante 5 minutos.
Se saca del horno la base y se le añaden los champiñones, los pimientos, el atún desmenuzado, las aceitunas negras cortadas en trocitos y el queso rayado.
Se hornea a 200º C durante 15 - 20 minutos.
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