CASA FRADES

ARROZ TRES DELICIAS

INGREDIENTES

500 gr de arroz cocido

75 gr de gambas

75 gr de jamón cocido

1/2 cebolla picada finamente

40 gr de guisantes cocidos

1/2 zanahoria cocida y picada

Tortilla de un huevo con una pizca de azúcar

1 cucharada de soja

Aceite de girasol

ELABORACION

En una sartén con un poco de aceite se pocha la cebolla y se rehogan los guisantes y la zanahoria cocida. Se retira la mezcla de verduras

En una sartén con el fondo manchado de aceite, se fríen las gambas y se rehoga a fuego vivo (removiendo para que no se pegue) el arroz. 

Tras unos pocos minutos se le alarde la cucharada de soja (ya tiene la sal necesaria para el plato) y removiendo continuamente se añade la verdura que habíamos separado, el jamón cocido y finalmente la tortilla. 

Se mezcla todo bien y ya está el plato para servir.