CASA FRADES

TORTILLA DE MORCILLA Y MANZANA

INGREDIENTES

1 cebolla, 

1 manzana, 

1 morcilla de arroz. 

5 huevos.

Aceite

ELABORACIÓN
En una sartén con un poco de aceite se pocha la cebolla; cuando esté ya transparente se le añade la manzana cortada en taquitos. Se deja hacer hasta que la manzana esté blanda y se retira.
En una sartén con un poco de aceite se fríe la morcilla quitada la piel.
Se mezcla con la manzana y la cebolla y se le añaden los huevos batidos. Se hace la tortilla a fuego lento