INGREDIENTES:
5 huevos
800 ml de leche
Una rama de vainilla
Peladura de limón
Una manzana, un plátano (u otras frutas)
150 grs de azúcar
Media barra de pan o bizcohos o magdalenas
Caramelo líquido
ELABORACIÓN :
Se hierve la leche con la rama de vainilla y la peladura de limón.
En un vaso de batidora, se baten los huevos, el azúcar, la manzana y el plátano (si s hace sólo de manzana, puede caramelizarse esta en una sartén con 35 gr de mantequilla) cortados en taquitos.
Cuando la leche esté templada, se le añade el pan desmenuzado (o en láminas finas) y todo lo batido y se mezcla bien (puede usarse la batidora o unas varillas)
Se unta el fondo de un molde con caramelo líquido y se vierte en él la mezcla anterior.
Se mete al horno durante unos 60 minutos a 180º. Se deja enfriar antes de desmoldar.
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