INGREDIENTES
Merluza
2 dientes de ajo
Perejil
Aceite
Harina
1 lata pequeña de guisantes
ELABORACION
A una cazuela baja se le echa aceite hasta cubrir el fondo. Se pican finamente los ajos y se fríen a fuego lento para que no se quemen.
Se añade un poco de perejil y un par de cucharadas de harina.
Las rodajas de merluza se salan, se untan con harina y se van colocando en la cazuela.
Siempre a fuego lento se da la vuelta a las rodajas de merluza y se añade un poco más de perejil y los guisantes.
El pescado se hace enseguida.
(Si se quiere hacer un plato más enriquecido , puede añadirse a la cazuela, huevo cocido, espárragos o almejas)
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