INGREDIENTES
Lentejas
1/2 cebolla
1 zanahoria
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
Un puñado de arroz
1 pastilla de caldo de carne
1 hoja de laurel
Aceite y sal
ELABORACION
La noche anterior se dejan las lentejas a remojo
Se cortan las verduras muy finamente y en crudo se introducen en una cazuela junto con las lentejas, la pastilla de caldo, el agua, la hoja de laurel y un chorrito de aceite.
Se dejan cocinar a fuego medio y cuando están las lentejas casi hechas se añade el puñado de arroz. Tras unos pocos minutos de cocción ya están listas para ser servidas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario