INGREDIENTES
1/2 cebolla
2 patatas
4 zanahorias
Aceite
Un poco de mantequilla
200 ml de nata de cocinar
Sal
ELABORACION
En una cazuela con poco de aceite y un pco de mantequilla, a fuego no muy fuerte, se pocha la cebolla. Se sazona y cuando está empezando a estar transparente se añade la zanahoria cortada en trocitos y la patata cortada en trozos. Se rehoga la mezcla durante unos minutos y se le añade agua hasta cubrir.Se deja hervir a fuego lento durante unos diez minutos.
Cuando la verdura está hecha, se tritura, se le añade la nata y se prueba de sal . Se deja hervir un poco para que se haga la nata y se deja reposar para después servir.
No hay comentarios:
Publicar un comentario