INGREDIENTES
1/2 kg alubia pinta
1/2 kg de berza
Ajo
Cebolla
Sal
Pimentôn
ELABORACIÓN
Las alubias se ponen a remojo en agua la noche anterior.
En una cazuela se ponen las alubias, el ajo partido por la mitad y 1/4 de la cebolla partido en trozos. Se cubre con agua y se deja hervir.
Cuando la alubia esta medio hecha se le añade la berza y se deja cocinar hasta que la alubia y la berza estén hechas.
En una sartén con un poco de aceite, se fríe un ajo cortado en láminas al que se le añade un poco de pimentón.
La mezcla se añade a las alubias y ya está el plato listo para servirse.
(Puede acelerarse el proceso de cocción de las alubias usando una olla exprés)
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