INGREDIENTES
100 g de mantequilla
20 galletas María
3 huevos
1 cucharada de Maicena
8 cucharadas de azúcar
1 vaso se leche
200 ml de nata para montar
1 y 1/4 tarrina de queso Filadelfia
1 tarrina de queso Mascarpone
Zumo y rayadura de 2 limones
Mermelada de frambuesa
ELABORACIÓN
1.- untar el molde con mantetquilla
2.- mezclar mantequilla con galleta picada. colocar la mezcla en la base del molde. (unas 20 galletas con 60 gramos de mantequilla)
3.- meter unos minutos el molde en el horno a 180º
4.- mezclar con la batidora los huenos, la Maicena, el azúcar, la leche, la nata, las tarrina de queso y el zumo de limón y su rayadura
5.- echar con cuidado la mezcla en el molde
6.- meter en el horno a 180º hasta que la superficie este dorada ( 30-40 minutos)
7.- dejar enfriar y untar con mermelada de frambuesa con un chorrito de limón previamente calentada ligeramente en el microondas.
8.- dejar en el frigorífico y servir frío.
No hay comentarios:
Publicar un comentario