INGREDIENTES
Muslos de pollo
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
1 pastilla de caldo
Laurel u otras hierbas
Aceite
Sal
ELABORACIÓN
En una cazuela con un poco de aceite se fríen los ajos (cortados en láminas) y la cebolla (cortada finamente). Cuando ésta empieza a transparentar se añaden los pimientos cortados en pequeños trozos. Se rehoga unos pocos minutos y se añaden los muslos de pollo a los que previamente se les ha quitado la piel. Se rehoga todo bien durante unos minutos y cuando los muslos de pollo estén dorados se añade agua (sin llegar a cubrir), la pastilla de caldo y la hoja de laurel u otras hierbas. Se deja cocinar a fuego lento unos 30 minutos, se prueba de sal y ya está el plato listo para ser servido
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